Ensemble Blog: 簡単で、見た目も味も、Très bien ! 【トマトカルパッチョ】

2016/08/06

Bonjour !　Mikiです。

夏と言えばトマトが美味しい季節ですね。

南仏では【牛の心臓　Coeur de boeuf】と言われる

ちょっといびつな形のトマトが出回りますが
とっても美味しいのです！

見た目はボコボコですが

味は美味しいです!(^^)!

そんな夏に私がよく作るトマトカルパッチョをご紹介します。

～用意するもの～

・トマト

・バジルやシブレット（日本名・えぞねぎ）などのハーブ類

・オリーブオイル

・バルサミコ酢（霧吹き状の物が便利です）

・塩

～作り方～
　と、言うほどのものではないですが・・・(^_^;)

①トマトを薄切りにして、お皿に綺麗に並べます

②バジル（又はシブレット）を細かく切ってトマトの上にふりかけます。

③オリーブオイルやバルサミコ酢などをかけて出来上がり。

トマトの味が薄い場合はお好みでお塩をふってみてください。

切って、お皿に並べて、かけるだけ。
見た目もお洒落、さっと出来る一品です♪

トマトが美味しい今、
ぜひ、作ってみてください(*^。^*)

夏です！トマトカルパッチョを作ってみよう♪
と思われた方♪

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