2016/09/25

ちょっとしたおやつ、週末のブランチにお薦め!
【洋ナシとカマンベールのバゲットのせ】

Bonjour ! Mikiです。

ちょっとしたおやつ又は週末のブランチの一品お薦めレシピです(^O^)/ 

バゲットのサクサク感風味豊かな洋ナシの甘み
そしてカマンベールの塩辛さのバランスが絶妙です!

本当に美味しくて、私は良く作っていただきます。




~用意するもの~
・フランスパン(バゲット)
熟れた洋ナシ
カマンベールチーズ
バター

~作り方~
①スライスしたフランスパンをトースターで軽く焼き、バターを薄く塗る
②パンの上に洋ナシのスライスとカマンベール一切れを乗せて出来上がり!

  
材料も日本で簡単に手に入るものばかりですし、
とてもフランスっぽいですよね♪(しかも簡単)








週末のおやつは決まり♪
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2016/09/23

【南仏の旅】夏のマルシェでの私のお目当て

Bonjour !
スタッフMikiです。

私が南仏旅行するときの
楽しみのひとつはマルシェ♪です。

マルシェは活気がありますのでもともと大好きですが、
夏の期間の南仏のマルシェは特別です。

大量に訪れる観光客を相手にしていますので、

”南仏の特産品”
”南仏ならではのお土産”

沢山手に入るので、
観光客の私はもちろんそれを目当てに行きます。

ちなみに私が訪れたのは
Le lavandouのマルシェ。

南仏のマルシェ(特にコートダジュール地方)ですが、
野菜やお肉、お魚…お値段はちょっと高いです。

ちょっと野菜などを買うだけで、
スーパーの何倍も…

新鮮でおいしそうですが、
ちょっと買うと100ユーロ余裕で越えてしまいますので、
ぐっとこらえて特産品やお土産に的を絞ります。


左にハム、ソーセージ、ベーコン、パテなど、
主に豚肉を加工した食品を総称 する「charcuterie」
右には水着屋さん。
匂いが水着につかないか余計な心配をしたり(汗

フランス人大好き
鳥の丸焼き!

南仏リゾート用の洋服屋さん
思わず買いたくなりますね!

魚屋さんは大行列

ハーブもこのように売られていると
とってもかわいくてセンスがいいですよね。

南仏雑貨ですね!
配色が南仏っぽくて良いですね。

洋服屋さんが多いのが特徴です
なお、試着スペースが大体ないので、
私は恐ろしくて買えません…

野菜やさんもサンパです

オリーブオイルやジャムも売っていますね

いくつか購入しました

フランス特産のオリーブは結構お高いです

beignet de courgettes
コルジェット(ズッキーニ)のフライ
バジルやミントの葉をまぜて香り高く揚げ、熱々をいただきます。

ソーシーソン手づくりビネガー
鍋敷き南仏タオル、などを私は購入しました。

皆さんもぜひ南仏に旅行の際は
マルシェにお出かけくださいね。
素敵なお土産や特産品がたくさんありますよ(#^.^#)

そうそう!お買物の最後には
こちらの決め台詞をぜひ使ってみてくださいね☆




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2016/09/19

オシャレで簡単♪【プルーン&ベーコンのアペリティフ】


Bonjour ! Mikiです。








夏の終わりに収穫されたばかりのプルーンたちが
保存のきく
Pruneaux(乾燥したプルーン)として
この時期良くマルシェなどで売られています。





このプルーンを使った"おつまみ"をご紹介。
とっても簡単です♪




~用意するもの~
・乾燥したプルーン
・ベーコン


~作り方~
①プルーンのまわりにぐるりとベーコンを巻く。

②オーブンで約34分グリルする。

③ベーコンがこんがりとしてきたら出来上がり!

④楊枝をさしてアペリティフにどうぞ♪





ほんとに簡単!
プルーン&ベーコンのおつまみ作ってみよう
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2016/09/16

愛用中 ♪リンゴパイ用カッターで簡単に 【リンゴタルト】

bonjour ! Mikiです。

日に日に秋の気配が感じられますね(#^.^#)

今の季節、やはりリンゴがとても美味しい!
近所の八百屋さんではかごで大安売りをしていますので
沢山買ってジャムにしたりコンポートにしたりします。




そしてたまにはおうちでリンゴタルトを作ります。
我が家はリンゴタルト好きがおりますので☆彡

パイシートを使えば、とっても簡単に作れます。

~用意するもの~
・リンゴ 3,4個
・パイシート
・卵 2個
・生クリーム 25cl
・砂糖 100g
・ヴァニラビーンズ(又はヴァニラのお砂糖)

~作り方~
①お皿にパイシートを引いて、フォークで穴をちょっとあけておきます。
(膨らむので…)

②リンゴを薄切りにして①に敷きます。
何とリンゴパイ用カッターという便利な物が売っています!

我が家も愛用しております。面白いですよ。

③卵、生クリーム、お砂糖、ヴァニラビーンズを混ぜて②に流します。

④200度に予熱しておいたオーブンへ入れて、
タルトの色が付くまで20~30分待ったら出来上がり!


甘味の多いリンゴでしたらお砂糖なしでも問題なしです。



イメージ画像

リンゴタルトも気になるけど、

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2016/09/11

休日に、仕事が忙しい日のランチに【簡単さっぱりサラダ】

Bonjour ! スタッフMikiです。

秋の気配が感じられますが、
夏の疲れ
が出て少しバテ気味です(^-^;

そんなときには簡単なサラダで、お昼を済ませてしまいます。



~用意するもの~
・レタス 適量
・マッシュ 適量
・赤パプリカ 1/2
・とうもろこし 1
・トマトソース入りツナ缶
・チーズ味、もしくはにんにく風味のクルトン

~作り方~
①.とうもろこしは茹でて、包丁でコーンをそぎ落とします。

②野菜はそれぞれ洗い、お好みの大きさに切ります。

③②に①をのせたら、上からトマトソースのツナ缶をあけ、まんべんなく混ぜます。

④最後にクルトンをのせ、出来上がり!



えっまたまた手抜き?
いえいえ、美味しいんです。本当に…

クルトンとレタスの歯ごたえがたまりません!!


休みの日、仕事が忙しい日、

時間がなくても美味しくいただきたいですから、ね♪
お気に入りのバゲット
と一緒にいただきます。


お好みでオリーブオイルをかけても美味しいですよ。






簡単で美味しいなんて最高!

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2016/09/08

【お薦めレストラン】マルヌ河沿いのフレンチ レストラン L'Ecu de France

Bonjur !Mikiです。
先日私の誕生日に、
フレンチレストラン、L'Ecu de Franceに行ってきました!

マルヌ川沿いに建つ、とても素敵なレストラン。
レストランからはマルヌ川の美しい景色が目の前に広がり、
とても優雅に食事を頂けます。


早速シャンパンで乾杯し、アペリティフをいただき、
前菜に入ります(^^♪

ホタテの濃厚なホワイトソース
ちりばめられたシブレットが色鮮やかですね☆
シブレット:ciboulette 別名チャイブ、日本名はエゾネギ。
アサツキや万能ねぎの仲間。

メインの魚は、フォアグラソースでいただきました。おいしかった!
お皿も本当に美しいですね。

レストランのオーナーから、ケーキのプレゼント!
(ケーキ屋さんで買ってきた?)
嬉しいです。
ローソクの本数は…き、聞かないでくださいませ!

食後のコーヒーについてた付け合わせのムース。


想い出に残る素敵なバースデーとなりました、ありがとうございました!



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