Bonjour ! Mikiです。
この季節になると八百屋さんに大きくて
オレンジなカボチャ（Potimarron）がならびます。
こちら、日本のカボチャのようにホクホク甘い味ではありません。
一般的にはスープにして頂く事が多いですね。
～用意する物～・カボチャ（Potimarron）
・オニオン
・にんにく
・鶏がらスープ
・生クリーム
～作り方～
①カボチャの皮をそぎます（固いので包丁でがしがし切ります）
②種も取ります。
③程よい大きさにきって圧力鍋に入れます。
④にんにくも入れます。
⑤玉ねぎも入れます。
⑥ひたひたになる位に水を貼り、圧力鍋に火をかけます。
⑦しっかり火が通ったらハンドミキサーでしっかり混ぜます。
⑧鶏がらスープの素を入れ、味を調えます。
⑨好みで生クリームをいれたら召し上がれ♪
刻んだパセリをぱらりと散らすと、色が映えるのでとても素敵です☆
かぼちゃのスープが好きな方♪
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