安く簡単に日本の味！【手作りあんこ】

Bonjour ! Mikiです。

外国に住んでいるけど日本菓子が

好きで好きでしょうがないあなたにお勧めの一品です。

私は大のあんこ好き♡で、日本にいる時はおまんじゅうを毎日食べます。

しかし、フランスでおまんじゅうが気軽に手に入るわけがありません（涙）

唯一手に入るOperaの日本食材屋さんで売っているおまんじゅうは、

日本のおまんじゅうが空輸され冷凍庫に入っているもの。

・・・出来立てにはかないません、あまり美味しくないのです（涙）

そこで思いついたのが、超簡単手作り牡丹餅！

～用意するもの～

Bioのお店などで売っているAZUKI 250g

     500ｇ2－3ユーロで結構今どこでも売っています。

お米

砂糖　適当

塩　少々

～作り方～

①  AZUKI　250gを大きめの鍋と適当な量の水で、1時間ほどゆでます。

思っているより大量に膨らむので、大きなお鍋を用意。
焦がさないように時々チェックします。水が減っていたらその都度足してください。

②AZUKIがゆであがったら熱いまま、半分をミキサーに入れペースト状にします。

この方が触感が楽しめるし、小豆をつぶす手間が省けます。

　　　　※やけどをしないように気を付けてください。

③半分固形、半分ペースト状のAZUKIに砂糖を入れます。

味を確認しながら好みの量を入れて、最後に一つまみ塩を振ってください。

　　　※必ず砂糖はAZUKIが柔らかくなってから入れてください。

　　　　先に入れるとAZUKIがそれ以上柔らかくならず失敗します

④適当な柔らかさになるまで煮詰めてください。

⑤白いご飯をラップにくるんでお餅状にします。

⑥白いご飯を丸めて、小豆を周囲に着けたら完成！

1つの原価は20サンチームほど？

超大量に出来ますので冷凍庫で凍らせ、
食べるたびに解凍させても味はさほど落ちません。

私は朝、焼いたパンの上に大量にのせていただいております。

甘さ控えめにするといくらでも食べられます!(^^)!

3時のおやつの時はAZUKIをそのまま食べたい分スプーンで頂きます。

健康にもよいので皆様ぜひお試しください♪♪
失敗することが無いといっていいくらいうまく行きますよ～！

作ったあんこはお饅頭にもしちゃいますよ～

超簡単です

これなら簡単にあんこが作れそう！と思われた方
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