ヘビロテお昼ご飯レシピ！イタリアン王道 トマトバジルパスタ

今日はフレンチではなくてめちゃめちゃイタリアンですが

フランス人も大好物！

私のヘビロテお昼ご飯レシピを紹介します♪

お湯を沸かしてパスタを茹でている間に出来るレシピです！

～用意するもの～

・トマト缶

・にんにく（みじん切り）

・オリーブオイル

・バジル（みじん切り）

・パスタ

・塩など

～作り方～

①お鍋でパスタ用のお湯を茹でます。

☆たっぷりのお湯がいいです。

② 横で別のお鍋で弱火でゆっくりニンニクをオリーブオイルで炒めます。

（アーリオオーリオと言いますね。イタリア語ですが(^_^;)　）

☆香りを出すために弱火がポイント。オリーブオイルは大目が美味しい！

③焦げる前にトマト缶を全部一気に入れます。

☆撥ねるのでやけどに気を付けて。

④ちょっと多い？と思うくらい大目に塩を入れます。

☆一つまみお砂糖を入れると味が引き立ちます。

⑤パスタが茹で上がったらトマトソースの火を切ってから

バジルをたっぷり入れて下さい。

☆バジルを煮ると香りが少なくなるので最後に入れるのがポイント。

⑥茹でたパスタにトマトソースをからめてできあがり☆

パルメザンチーズ（パルミジャーノレッジャーノ）を

削って入れてもとっても美味しいです。

このパスタの一番の決め手は「トマト」です。

ちょっと酸味のあるさっぱり系が一番美味しいですよ～。

私は【RICO】というメーカーがドストライクで買いだめしています。

勿論旬な時は、あつ～いお湯をかけて生トマトの皮をむいて

そこからソースを作るのが良いですが、面倒で・・・汗

お気に入りのトマト缶を見つける事がトマトソースの

成功の鍵です(*^。^*)

スタッフMIki

簡単なのに、美味しそう！！
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