Bonjour ! Yaskoです。
フランス人が大好きでとっても華やかなのに簡単
クスクスサラダ「タブレ」をご紹介します。
～用意するもの～（4人分）
・玉ねぎ 1/2個
・トマト 2個
・きゅうり 1本
・パプリカ（何色でも可） 1個
・レモン汁 1個分
・黒オリーブ（お好みで）
・スムール カップ2杯
＜ビネグレットソース＞
・赤ワインビネガー 1
・粒マスタード 1/2
・塩胡椒 適量
・オリーブオイル6を加える。
※オリーブオイル以外の全てをよく混ぜ、最後のオリーブオイルを加える。
（先にオリーブオイルを混ぜると、塩味がきかなくなります）
～作り方～
①スムールを茹でる、もしくは蒸す。
②玉ねぎはみじん切りにし水でさらす。
きゅうりもみじん切りにし塩をまぶし水気を切る。
トマトは1個はピューレ状にし、1個はサイコロ状に切る。
パプリカもみじん切りにする。
③①のスムールにオリーブオイル大さじ1を加え混ぜ、
レモン汁も加えさらに混ぜる。
その後ピューレ状にしたトマトを加え混ぜ合わせる。
④残りの野菜をざっくりと混ぜる。
⑤ビネグレットソースを加え味を調える。
⑥ミントやバジルの細切りを散らす、好みで黒オリーブも。
クスクスを作った翌日に今度はタブレを作れば、
一石二鳥ですね☆☆
ぜひお試しください！
クスクスに続き、タブレも作ってみよう♪
と興味をもたれた方♪
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