フランスの美味しいBIOのチーズ、お味見レポート

Bonjour !

フランスのおいしいものといえば、チーズ（le fromage)ですよね。

地方によってたくさんの種類がありますが、
今回は私が最近ハマっている、
BIOショップで販売されている美味しいチーズをご紹介します。

※ BIO (biologiqueの略）：オーガニック、無農薬

チーズはあまりにも数が多いので当たりはずれもありますが、
BIOのチーズは今のところどれも外れたことがないんです。
毎回すごくおいしい！と感じます。

BIOだけに、お値段もかなり高いので頻繁には購入できませんが…
それでも日本で販売されている価格の3分の一以下だとか？

フランス滞在中、
絶対にチーズは外したくないという方はぜひ、
一度「BIO」と書かれている食品店に足を運んでみてください。
後悔はきっとしない…はずです。

私がよく行くBIOショップのチーズ売り場です。

グルテンフリーのパンも販売されており、健康志向ですね。

こちらにずらっと並んでいるチーズは、言わずもがなすべてBIOチーズ。

綺麗に展示されていて、チーズ好きにはたまりません。

全部味見してみたくなるので、財布のひもが緩んでしまいます。。。

反対側にもズラリ、チーズ好きには宝箱に見えます！

今回最も魅力を感じたのはこちら。

なんと、トリュフ（la truffe）入りのチーズです！

１㎏56.8ユーロ…日本ではこの３倍以上するので、

ぜひフランス滞在中に味見したいですよね。

子どもから大人まで人気のコンテ（Comté）もあります（写真中央）。

この日は６種類のチーズを購入しました！

わかりやすいようにタグを載せましたが、読めるでしょうか？

ではこれからグルメレポートです。

チーズは食べる１時間前には冷蔵庫から出しましょう。

風味やコクがしっかりと味わえますよ。

冷たいままだと風味が十分に感じられないので要注意です。

トップバッターは

COMTE AOC 18 MOIS LAIT CRU-45% MG

18か月熟成されたコンテです！

コク風味ともに極上の味わい、一口食べたら最後、

目の前にある限り手が止まりません。

続きまして、

TOMME ARAMITS BREBIS 37%MG THERM

コンテよりもあっさりしたフレッシュなチーズです。

しっかりとクリーミーな味わいは残しつつも、

自己主張のある後味の良いチーズです。

そして今回の目玉！

GOUDA VACHE L,PAST TRUFFE 50%

粒のトリュフが香ばしく、あと引く感じのコクと

若干堅めの歯ごたえが心地よく、噛むたびに味わいを増します。

４つめのチーズは

GOUDA VACHE L,PAST TRUFFE 50%

ブルゴーニュ地方で生産された、こちらもトリュフ入りチーズ

滑らかで香り高く、もうこれ以上ない贅沢で至福の一品。

イタリアのチーズもいただきました。

Gorgonzola DOP Lpast env, 1,4kg

熟成がちょうど良く、独特の香りと

口の中でとろける食感がクセになる美味しさです。

最後はヤギのチーズです。

CROTTIN TRAIS 45% MG 80G LAITCRU

まずはラベルが可愛らしいですね♪

フレッシュチーズ特有のさわやかな風味と
濃厚であと引くおいしさのハーモニーがたまりません。

言葉では到底この美味しさを伝えることは難しいので、

チーズ好きの方はぜひフランス滞在中に味見してくださいね。

焼きたてのバゲット（la baguette）と一緒に、至福のひと時をお楽しみください。

Bon appétit !

執筆　Miki

食いしん坊スタッフMikiのオススメBIOチーズ
お試しください
♫応援のクリックをお願いいたします♫
↓↓↓

　

にほんブログ村

フランス語学習は
オンラインフランス語学校 ” Ensemble en Français”
△まずは、無料体験レッスンをどうぞ△
http://ensemblefr.com

 

△アンサンブルのフランス語ビデオ講座大好評発売中△

 

△フランス情報なら FRANCE 365 △

△マンツーマンレッスンだけど一人じゃない！△