フランス家庭料理ご紹介です

Bonjour !

またまた美味しいフランスの家庭料理をご紹介します。

Catrottes râpées, Salade de chou

ニンジンを電動スライサーで千切りにしたものと、
同じくキャベツの千切りしたものです。どちらも
オリーブオイルやビネガーで味付けしてあります。

フランスのキャベツは日本の2－3倍！？くらい厚みがあり、
水分も少なくずっしりと重みがあります。値段はお手頃で、
一玉２€前後です（地方によってもちろん差はあります）。

ちなみにこのキャベツでお好み焼きを作ると、細かく切って
しっかり火を通さないと苦くてまずいですので、要注意！！

フランス在住の皆様は是非お気をつけください…

続きましてメインのお料理。子牛のクリーム煮。

フランスの家庭ではポピュラーな料理で、フランス名は

Blanquette de veau（ブランケットゥ・ドゥ・ヴォー）

子牛、仔羊、鶏肉などのホワイトシチューを指します。

長時間柔らかく煮込んだお肉、美味しいです♡

食後のデザートにいただいたのはこちら、

"After Eight"という名前のチョコレート。

こちらもフランス人に親しまれているお菓子で、

ミント味のクリームをブラックチョコレートで

コーティングしたものです。爽やかで美味しい！

一枚一枚、こんなお洒落な袋に入っています。

ご馳走様でした♡

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