【Yaskoのフランス語学習法 その２】外国語を甘く見ていた現実

Bonjour à tous !
アンサンブル講師のYaskoです。

全くゼロの状態で渡仏してしまいましたが、

現実はそうは甘くありませんでした...

前回の記事はこちらです。
↓　　↓　　↓
【Yaskoのフランス語学習法 その１】フランス語は誰もがゼロからの勉強 

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さて、日本では殆ど何の準備をすることもなく
「行ったら何とかなる」精神でフランスに来てしまいました。

外国に行ったら、、住んでしまえば、
自動的に言葉が刷り込まれていくものと
私は勝手に考えていましたので・・・

でも、そうは問屋が卸しません！

意気揚々とフランスに来たものの、

周りの言葉が全く聞こえません。

ガイドブックに毛が生えたような本にあった
「じゅぶどれ 〇〇 しるぶぷれ」で
パン屋さんなどの買い物はクリアしていましたが

それ以外は全くと言っていいほど、何が何だか分かりませんでした。

パリの駅名すらも読めず、

分からず、パニックになる毎日でした。

しかも、勉強する気がさらさらなかった私は、
参考書すら持っていません。

そこで見かねたシェアハウスの日本人の方が
「すぐに話せるフランス語」という

便利なロールプレイ型の参考書（？）を貸してくれました。

その本には生活するに必要そうなフレーズが沢山載っており、
日々の生活に瀕していた私は、
そこにあった全てのページを丸暗記するという暴挙に出たのです！

生活かかっていますし、時間は腐るほどあったのでとにかく暗記しました。
書いて書いて書いて書きまくって...

学生時代のテスト勉強張りに必死になって覚えました。

まさに私の心は本のタイトルにあるように

「すぐに話したいフランス語」だったのです。

さて、その効果は...

次回をお楽しみに！

👀この丸暗記の効果は？続きが気になりますね👀
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【Yaskoのフランス語学習法 その１】フランス語は誰もがゼロからの勉強

Bonjour ! Yoshikoです。

アンサンブルアンフランセ の伝説講師のおひとり、
Yasko先生にご登場いただきましょう♪

現在レッスンはグループレッスンで『発音』を担当されています。
当校のYouTubeでもお馴染みですね。

それではYasko先生、

よろしくお願いします(^O^)／

Bonjour à tous ! 
ただ今ご紹介にあずかりましたYaskoです。

さて本日より数回にわたり、【Yaskoのフランス語学習法 】と銘打って、
私がどのようにしてフランス語が話せるようになったかを、
皆さまにお話させていただきたいと思います。

今となっては寝言もフランス語になるくらい
フランス語を自由に話せるようになりました。

でも15年前の私は「メルシー」「ボンジュール」「ジュテーム」位しか
フランス語を知らなかったんです。

話せない、ではなく、「知らない」というレベルです。

当時日本で、ソロコンテストの審査員だったフランス人から
（その後の私の師匠となる人）
「フランスにおいでよ！」と言われたのが、11月末。

※注：Yasko先生は当時、音楽を学んでいらっしゃいました。

そして私は日本の大学を休学し、翌2月に単身で渡仏したのです。
パスポートも持っていませんでしたので、初海外でしたね。

まわりから「Yaskoならフランス語も何とかなるよ」なんて言われましたので、

正直、
自分でも

なんとかなるんじゃないかな、なんて思っていました。
が、しかし！

そんなに現実は甘くなかったです。。。

フランスに行ったからと言って喋れるようになんて、なれません！

当時の私は「こんな宇宙語、喋れるはずがない」と思っていました。
何度「翻訳こんにゃくが欲しい」と願った事でしょうか...。

そんな私がどうしてここまで行きつく事が出来たのか。
実際に私が行った勉強法とは...

次回に続きます。

お楽しみに！

😀続きが気になりますね😀

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フランス家庭料理 【絶品ソースでいただくタラのオーブン焼き】

Bonjour !スタッフMikiです。

今回はフランスの家庭料理、

しかも珍しい？お魚料理をご紹介します。

それ自体は味が淡泊なものが多い、お魚。

そこで味付けと食感に欠かせないのがソースです。

フランス料理はソースが命！

もう、ソースの数とおいしさと言ったら、

まさに世界一ではないかと（勝手に）思います。

フランスでは近年、泡状のソースなどが人気ですが、

家庭料理ではやはり伝統的な、

生クリームやバター入りのものが主流だと思います。

前置きが長くなりましたが、

今回ご紹介する魚料理はこちら、

タラ (Cabillaud)のオーブン焼きです。

野菜たっぷりのソースに覆いつくされています！
いい香りを伝えられなくて残念！

早く食べたくて急いで取り分けたので、
ちょっと雑な盛り付けになってしまいましたが…

ソースが絶品でみんなが大絶賛していました。
タラの白身と濃厚ソースがマッチしてとても美味しかったです♡

フランス料理に魅了されるのは、
このソースがポイントになっていると思います。

一流シェフのフレンチもおいしいですが、
やはり家庭の味もいいですね、ホッとします。

そしてフランス料理は、
見た目よりけっこう簡単だったりします。

私がいくつか通ったフランス料理教室で、
先生がおしゃっていたことなのでこれは本当！

ただ、羊の肩肉丸ごとなど、
日本では手に入りにくい食材が使われるので、
一番の難関は「食材の入手」かもしれませんね (^^;

でも、それさえクリアすればあとは簡単！
気になるレシピがあればぜひチャレンジしてくださいね♪

次は魚をオーブンで焼いてみよう
と思われた方
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家族の絆は強し、フランスでは日曜日の定番メニュー！【Poulet rôti 鶏のロースト】

Bonjour !

スタッフMikiです。

フランスでは毎週日曜日に、

家族が集まって一緒に食事をするという文化があります。

カトリックの国では昔からある風習だそうです。

「毎週日曜日」に集まるというのは、

あまりにも遠くに住んでいる場合は難しいですが、

100kmくらいの距離なら余裕で駆けつけるそうですから、

強い家族の絆を感じますね (*^^*)

そしてフランスでは、食事の時間とは

ゆっくり時間をかけて語り合い、

おいしいものを味わうひととき

と認識されているように思います。

「フランス人は食事の時間が長い」

とよく言われますが、

このように考えれば頷けますね。

食べ終わったらすぐ帰る、なんてご法度です！

フランスでは大変失礼なことですので、食事に招待されたら、

歓談の時間も十分に楽しみ（耐え？）ましょう☆

さてさて、

この日曜日によく出される定番メニューは、鶏のロースト。

もっと直接的な言い方をすれば、鶏の丸焼きです！

フランス語では

le poulet rôti（ル・プレロティ）と言います。

一時間くらいかけてじっくりオーブンで焼きます。

味付けはシンプルで、

塩コショウとプロヴァンスハーブが主流。

オーブンに入れて待つだけ、とても簡単です！

鶏を丸々一羽って、

いくらぐらいするんだろうと思われませんか？

実はけっこうリーズナブルなんです。

品質に様々なランクがあるのですが、

Label Rouge（ラベル・ルージュ）

という良品質な鶏でも、

一羽７～15ユーぐらいで手に入ります。

４人家族で一羽を分け合っても、

一人あたり２ユーロですからお得ですよね☆

さて、お待ちかねの焼き上がりです！

香ばしい良い香りが漂ってきます♡

大きなナイフを使って様々な部位に切り分け、

好みの部位を取り合って（？）おいしくいただきます。

ジューシーなもも肉 (les cuisses）が好きな人もいれば、

さっぱりしたむね肉（les blanc / les filets）が好きな人もいますよね！

Bon appétit !

ボナペティ（召し上がれ）！

鶏のローストいつか食べてみたい！と思われた方、

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海外暮らしでも慣れ親しんだ日本の味を！フランスで甘酒作りにチャレンジ しました。

Bonjour !

スタッフMikiです。

私は甘酒が大、大、大好きです。
10代のころから、冬になると１日１杯は必ず飲んでいました。

でも、悲しいことに…( ;∀;)
フランスには甘酒はありません。

それならば！と、思い、

何と！甘酒作りにチャレンジしてみました。

その結果は・・・

大成功です♪

しかも玄米で作ってしまいましたよ(#^.^#)
作り方は簡単です。

１）玄米１カップを、３カップの水で炊飯器で炊きます。（おかゆ状です）

２）炊き上がったら、１カップのお水を入れ、60度に温度を下げます。

※60度以上ですと、米麹菌が死んでしまい失敗します。

３）60度に下げたら米こうじを1カップ入れまぜます。

４）いったん手動ミキサーで軽く玄米をつぶします。

　　　　　　　　　　　

５）ヨーグルトメーカーを60度に設定し、10時間温めます。
※事前に容器を電子レンジで殺菌してくださいね。

６）10時間たつと甘い甘酒の香りがふんわりしてきます。

７）最後に一度沸騰して完成
※沸騰させないと発酵が進んでしまい、酸っぱくなります。

　　　　　　　　　　　　　

８）冷まして空き容器に入れました。冷蔵庫に入れるとかなり保存できます。

フランスでも甘酒を作ることができました。

これで海外暮らしでもおいしい日本食がいただけますね！

甘酒飲みたい～と思われましたら、ぜひお試しくださいませ。

※ご参考までに・・・
フランス・欧州で米麹を手に入れるには、通販がございます。⇒手作り味噌・麹「さんが」
でも、お値段は日本と比べて少々お高い目ですが…

海外でも日本の味！ぜひ、クリックをお願いします

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フランス家庭料理【Paupiette ポピエット】

Bonjour !

スタッフMikiです。

今回はフランスの家庭料理をご紹介します。

タイトルにあるPaupiette（ポピエット）とはなんでしょう？

後ほど写真にてご紹介しますので、お楽しみに！

さて、服装や身のこなしがお洒落なイメージのフランス人、

お料理に関しても多くの人が「見た目の彩」にこだわります。

今回ご紹介するような家庭料理は、

星付きレストランさながらの繊細な盛り付けはしませんが、

少しの工夫で料理をぐっと美味しそうに見せてくれるんです☆

私はよく「うわ～っ」と歓声をあげてしまいます (^^;)

この日いただいた前菜はこちら！

トマトとフレッシュマッシュルームのサラダ。

切って盛り付けるだけの簡単料理ですが、

白、赤、緑、紫…色とりどりで綺麗！

マッシュルームはフランス語で 

les champignons de Paris

と言います。「パリのきのこ」って、

なんだか親しみが持てますね。

フラン人はよく、生のマッシュルームをスライスして

サラダと一緒にドレッシングをかけて食べます。

シャクシャクした不思議な食感です。

続きましてメインのお料理、

Paupiette ポピエットの登場です！

丸っこくてかわいいですが、不思議な見た目ですよね？

うっすらと紐のようなものも見えます…

une paupiette とは

薄切りの肉や魚で巻いた詰め物料理

を表します。お肉のポピエットの場合、

「詰め物＝味付けをしたひき肉」です。

写真のポピエットはたしか…ポークだったと思います。

詰め物を薄い豚肉ですっぽり包んで、

リボン上の脂身でサイドをくるっとひと巻き。

調理用の糸で十字に固定してあります！

とってもジューシーでおいしいです(^^♪

ちなみに、

一般的なポピエットは完成した状態で

お肉屋さんやスーパーで売られています。

食べるときはフライパンやオーブンで焼くだけ簡単♪

こちらを手作りした方はまだ見たことがないですね…

これからも時々、

おいしいフランスの家庭料理をご紹介しますので、

どうぞお楽しみに (*^^*)

ポピエット食べてみたい！と思われた方、
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フランスでは一般的？【子ども用の香水】

Bonjour Mikiです！

皆さんお元気ですか？

香水大国フランス。

シャネル、エルメス、ディオール…数え切れません！

アパルトマンの階段を下りると、

どこからともなく香水の残り香が・・・

いい香りを嗅ぐと、一瞬胸がきゅんとする、

そんなことってありますよね。

香水は一般に大人が身につけるものですが、

この度友人からなんと「出産祝い」に

子ども用の香水をいただいたので、

記念に写真を撮ってご紹介します☆

その方いわく、

１か月のbébéちゃんにも使えるそうです！

それを聞いて私はびっくりしました。

赤ちゃんの香りといえば、ミルクの甘い優しいにおい。

その赤ちゃんに香水をふりかけるなんて、

え？って思うのは私だけでしょうか？

いただいたのはコチラ。

パルファムではなく、オードトワレです。

フランス語では l'eau de toilette と言います。

ちなみに le parfum と l'eau de toilette の違いですが、

エタノールの濃度や香りの持続時間が異なるそうです。

le parfumのほうが濃度が高く持続時間は5～12時間、

少量で効くため、価格を高く設定できるとのこと。

l'eau de toiletteはほんのり微かに香るので、

日常使い、そして赤ちゃんには適していますね (^^;

箱の中を開けると…なんてかわいい♡

Que c'est mignon !!

エッフェル塔のお人形とオードトワレのセット。

この香水はなんと、舐めても大丈夫なんだそうです！

なんでも口に入れる赤ちゃんのためを思って作られていますね。

子供が口に入れても安全な香水を開発するなんて、

さすが香水大国フランスだな～と感心してしまいました。

赤ちゃん用の香水ってどんな香りか気になる！

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お得感満載？フランスのスーパーで見つけたキットカット★

Bonjour !アンサンブルスタッフ食いしん坊の木下です。

「Have a brake ? Have a Kit Kat ! 」

日本でもこのCMフレーズで一世を風靡した、
ひとくちおやつのキットカットですが

ネスレの本社はスイスですので、

やはりフランスのスーパーにも沢山ありました！

日本では、二つだけで売られていたり

どちらかと言うと「小さくコンパクトな」サイズで

お菓子が売られている傾向にあると思いますが、

フランスは量が基本的には多いです。

今日はフランスで売られているキットカットの紹介をします♪

普通サイズより長いサイズですが

一袋には１本しか入っていません。

が、箱の中には10本入っています。

これは普通のサイズ（２本入り）が

10個入っています！

コチラは普通よりは小さなミニサイズですが

２本入りパックが19個も！！

（なぜ丁度よく20個にしないのでしょうか…）

こちらはビッグサイズで４個入りです！

こちらも大きなサイズですが

なんと中にキャラメルがダブルサイズで

入っています！！

こちらはボールタイプのキットカットです。

大袋は Maxi format !と表記がありますね。

こちらは食べきりサイズですが

５袋連続、セット購入のみです。

国によってサイズが違うとは！

このように見比べてみるのも面白いですね。

今日もパソコンの横には魅惑的な

赤い袋が…あぁダイエット、

私は今のところ出来ません（笑）

ついキットカットが食べたくなってしまった方！
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