フランス お土産ににオススメ！Bonne Mamanのコラボジャム

Bonjour à tous ! フランス語講師のMiwaです。

フランスを代表するジャムのメーカーといえば、

Bonne Maman（ボンヌママン）ですよね♪

今では日本のスーパーでも手に入るようになったほど、

ワールドワイドな人気ぶりを見せているボンヌママンですが、

本場フランスの品揃えは各段に多く、

国外では手に入らない珍しい種類がたくさん！

そこで今回は、私がドハマりしているジャムをご紹介します(*^^*)

じゃーん、こちらです！

Oranges et Mandarines 

（オレンジ・マンダリン）

Orangeはネーブルオレンジのことですが、
Mandarine（マンダリン）という柑橘類はご存知でしょうか？

日本のミカンに似た果物で、Clémentine（クレマンティーヌ）と似ています。
「MandarineとClémentineはどちらがミカンに近いか」という論争は、
在仏経験のある日本人の間では「あるある」です（苦笑）

私個人の意見では、
Mandarine = ポンカン
Clémentine = ミカン　ですね！

さてこのジャム、蓋の色がピンクでかわいいんです♥

ボンヌママンのシンボルといえば「赤のギンガムチェック」ですが、

本場フランスでは種類によって（？）複数の色があります。

スタンダードなジャムは赤、糖分少なめ果実多め(fruité intense)は紫、

他にも青、水色、茶色など様々です。

そしてピンク色の蓋がついているシリーズですが、おそらく

２種類の果実によるコラボジャムではないかと思います！

ボンヌママンのジャムコーナーの写真を撮ってきました。

ラベルの文字が小さくて見えにくいですが、

ピンクの蓋がついているものは「苺・ルバーブ」、「アプリコット・桃」など、

２つの果実名が書いてあります。つまりコラボジャム（勝手に命名^^;）！

もう少し後ろに下がって撮りました、ボンヌママンだけでもこんなに…

フランスのジャムコーナーは売り場面積の大きさと数の多さにびっくりです！

脱線つづきですが、本題のオレンジ・マンダリンは

蓋を開けてスプーンですくってみるとこんな感じです。

ベタベタせず、かといって水っぽくもない、

トロ～っとしたちょうどいい滑らかさなんです♪

そして肝心のお味ですが、オレンジ特有の苦みがほとんどありません！

後味にほんのりと苦みを感じるくらいで、とても優しいお味。

苦さが一切ないマンダリンが入っているおかげで、まろやかになるんだと思います。

オレンジマーマレードって、好き嫌いが分かれるジャムですよね？

「苦さがダメ」という人もいれば、「刻んだ皮が好きじゃない」という人もいます。

ところがこのボンヌママンの"Oranges et Mandarines"は、

苦さがほとんどないばかりか、皮の分量もごく少なめでとっても食べやすいです。

甘さも控えめでバゲットとの相性抜群！

フランス旅行の際はぜひ手に取っていただきたいイチオシです★

（とはいえジャムは重いので、たくさん持って帰れないのが玉に瑕ですが…）

これからも時々、スーパーで手軽に買えるお勧め品を紹介しますね。

皆さんのおススメもぜひおしえてください(^^)

記事を読んでパンが食べたくなったという方、

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ブルターニュ地方のカンペール（街）での忘れられない味、『Sucré-Sallé』の帆立とプルーンのガレット

Bonjour à tous ! アンサンブル講師のMiwaです。

突然ですが、皆さんは冬が旬の魚介類で何がお好きですか？

私はなんといっても、帆立、ホタテ、貝柱です！

フランス語で「帆立の貝柱」は…

La noix de Saint Jacques

（ラ・ノワ・ドゥ・サン・ジャック）と言います。

貝柱を"noix（クルミ、木の実）"

という言葉で表しているのがおもしろいですね(^^)

今日はそのホタテ貝柱が入ったお料理で、忘れられない一品を皆さんにお見せし、

その味を想像していただきたいと思います。

場所はフランス、ブルターニュ地方フィニステール県南部の

Quimper（カンペール）という街です。

カンペールの旧市街は中世からの木組みの家が見事に保存されており、

大聖堂が荘厳、そして「カンペール焼き」という焼き物でも広く知られています。

その旧市街に佇む、とある一軒のクレープリー

Sucré-Sallé（スュクレ・サレ）

「甘くて塩味」(sucré-salé)という意味です、要するに「甘辛い味」ですね。

※こちらの店名は"sallé"とLが２つになっていますが…

フランスではここ10年ほど、この"sucré-salé"な味付けに注目が集まっており、

お肉やお魚＋フルーツといった「甘辛レシピ」が多数生まれています。

そんな名前のクレープリーですから、甘辛メニューが期待できそうですね！

しかも、このお店がある広場の名前を見てください。

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Place au beurre （バター味の/バター入りの広場）！！

バターを愛する、バターが美味しい、ブルターニュらしい名前ですよね。
この名前のせいか、広場の周りはクレープリーだらけです（笑）

ブルターニュ名物のガレット（Galette = そば粉のクレープ）は

たっぷりのバターで香ばしく焼かれますからね(*^^*)

注文したガレットが焼きあがるのを待ちながら、

シードル（cidre = リンゴの発泡酒）をいただきました。

シードルボウルがかわいいですね、このキャラクターご存知ですか？

Bécassine（ベカスィンヌ）という名前で、ブルターニュの民族衣装を着た

ブルトンヌ(Bretonne = ブルターニュの女性）なんです。

「ご当地ゆるキャラ」ではなく、

昔から全国的に知られている人気のキャラクターなんですよ♪

さあ皆さんにご紹介したいのはこちらのガレットです！

（食べかけの写真しかなくてすみません^^;）

大きくてこんがり焼いたホタテ貝柱がゴロゴロ！

そして、写真に見える黒い食材はなんだと思いますか？

実は、プルーン (pruneau プリュノ）なのです！

ちなみにピンク色をしたものはベーコン、まさに"sucré-salé"ですね。

プルーンにベーコンを巻いて焼いたおつまみをここ数年よく見ますが、

その組み合わせにホタテ貝柱を割り込ませるとは！

フランスの美食界で近年流行っている「大地と海」の組み合わせ、

Terre-mer（テール・メール）も入っているなんて贅沢なガレットです！

そのお味はもう、言葉ではうまく表現できませんが、とにかく

忘れられない美味しさでした。。。

ガレットのお店は日本でも少しずつ増えているみたいですので、

ご存知ない方はぜひ一度ご賞味あれ♪

そして、いつかカンペールを訪れる日が来るかもしれない方、

Place au beurre の Sucré-Salléをお見逃しれなく(^^)

写真を見て「おいしそう」と思われた方、

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votreとvôtre 微妙な発音の違いをしっかり区別しよう☆【フランス語発音】

Bonjour !
アンサンブルフランス語講師のDaisukeです。


フランス語には
「書くとわかるけど、発音上だとどっちかわからない！」
というものがよくありますが、実は、ほんのり発音が違っていて、
よーく耳をすませば、聞き取ることができることもあります。

例えば、 votre （所有形容詞） と vôtre （所有代名詞）。

・votre （所有形容詞）　ｖɔtr  ヴォーtr　
⇒オは「開口のオ」、少し口を開いた明るい響きのオ

・vôtre （所有代名詞）　votr  ヴォtr　
⇒オは「閉口のオ」、口をすぼめて発音します。
あまりのばさずに短く発音するのが特徴です。

さて、どうしてこんなことが起こるのでしょうか？
これは、この山の様な形のアクサン「accent circonflexe」が持っている性質」に由来します。

アクサンは
・発音を変える、発音を決める役割のもの（accent aigu / accent grave / tréma）
・かつてそこに子音があったよ、という証のaccent circonflexe
の二種類に分かれます。

発音を変える、発音を決めるものは、

météo  メテオ　（天気予報）
grève  グレーヴ　（ストライキ）
maïs  マイス　（トウモロコシ）

の様に、アクサンが付くことによって、e を「エ」と発音したり、
本来フランス語で ai は「エ」と読むところを「アイ」と発音します。

しかし、accent circonflexeは、発音を変える為につけられているわけではありません。

例えば頭という意味のune tête 。
発音はtɛt テットゥ。
あれ？ê を「エ」と読ませてるじゃん！この嘘つき！
と思うかもしれません。

実はこれ、「accent circonflexeがついている」から
「エ」と発音してるわけではないのです。

accent circonflexeは、
「その昔、その母音の後ろに何か子音がついていたよ、今はそれが脱落してるんだよ」
という意味を表すマークです。

脱落した子音は「s」であることが多いのですが、tête ももともとは
teste という綴りであったと推測されます。
フランス語はe の後に子音が二つ以上連続すると e を「エ」と読む法則があるので、
これは「テストゥ」と発音します。

そして、時が流れていつの間にやら s が脱落して、
代りに e の上にアクサンシルコンフレクスが付けられました。
その名残で、今もそこに s があるかの様に発音する為、
「テットゥ」と発音するわけです。

さあ、ここまでよろしいでしょうか？
なんだかややこしいですが…

そして、本題の所有代名詞の vôtre。

これもかつては vostre であった（と思われます）ので、
ヴォスtrとまずは発音しておきましょう。
その時の口の形、発音を覚えておいてくださいね。

では、現代にもどって、vôtre を発音してみましょう。
今もそこに s があるように、だけど s は発音しないように注意して…
ほら、口をすぼめた、少し短い発音の「オ」になりませんか？
これが、accent circonflexe の役割です。

ここで注意していただきたいのは、
accent circonflexe がついているからと言って必ずいつも同じような発音になるとは限らない
ということです。

accent circonflexeは、あくまでも「もともとそこの子音があったように発音する」がポイントですので、
綴りによって、「開口のオ」になったり「閉口のオ」になったりします。
また、同じような綴りでも、後ろに続く文字配列によって
発音が変わることもありますので、必ず辞書で発音記号を確認してくださいね！

さあ、では以下の単語は一体どのように発音するでしょうか？

「え？なんで？」というものがあるかもしれませんが、
そういうものを見つけるのも、発音習得の醍醐味かもしれません。

・hôpital  病院
・ôter  脱ぐ、取り除く
・contrôle  検査、制御
・côte  肋骨
・hôtel  ホテル

à très bientôt !

応援どうぞよろしくお願いいたします。

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南仏のミモザが美しい街～ボルムレミモザ～のイタリアンレストラン

Bonjour !

スタッフMikiです。

先日、南仏のBormes-les-Mimosasに行ってきました。

こちらの街は第126回A la Cafet'でご紹介させていただきました。
↓　↓　↓
「地中海にそびえる鷹巣村の一つBormes-les-Mimosas」南仏取材レポート４

ミモザの花が美しい街として有名ですが、
今回訪れたのは夏のバカンスシーズン前…ですからミモザはありません。

ちょっぴり残念ですが、街そのものも綺麗ですので、
さっそく海沿いを散策してみましょう！

ヨットハーバーをお散歩しました。

この日は快晴で、空の青が眩しかったです！

カフェのテラス横には
豪華なクルーザーが停泊中でした。

このような船がずらっと並んでいるあたり、
ザ・リゾート地って感じですね。

お昼時になったのでランチに行きました。

今回訪れたのは、イタリアンレストラン

「Pizzeria de la Rade*」

*la rade = 泊まり地、停泊地

店内から見える外の眺めです。

間近にクルーザーがずらっと並んでいます！

所有者はどんなにリッチな人なのかしら…
とつい気になってしまいますね^^;

そうこうしているうちに、

お待ちかねの料理が運ばれてきました！

私は生ハムのピザをいただきました、
ボリューム満点＆サクサク生地でおいしかったです♡

デザートは大好きなこちら！

Île flottante です♡

「浮かんでいる島」という意味の名前で、

フランスでは定番のデザートですよね。

浮かんでいる島＝メレンゲ
海＝Crême anglaise* クレーム・アングレーズ

*卵黄と牛乳ベースの優しいお味のソースです、
バニラビーンズの風味と控えめな甘さが美味♫

ローストアーモンドとカラメルが
香ばしさのアクセントを添えてくれます。

お腹いっぱいになった後は、
ふたたびヨットハーバー沿いを散策しました。

いつかはこの場所からクルーザーで地中海へ…
なんて楽しい妄想に浸ったのでした(^^)

ミモザのシーズンではありませんが、
夏のバカンスに訪れてみてはいかがですか？
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【Yaskoのフランス語学習法 その13】最後に…

Bonjour à tous !

アンサンブル講師のYaskoです。

最後に…

これまでの記事はこちらです。

↓　　↓　　↓

・【Yaskoのフランス語学習法 その１】フランス語は誰もがゼロからの勉強 

・【Yaskoのフランス語学習法 その２】外国語を甘く見ていた現実 

・【Yaskoのフランス語学習法 その３】丸暗記の効果はいかに

・【Yaskoのフランス語学習法 その４】今でも恩人と思うシェアハウスの友人

・【Yaskoのフランス語学習法 その５】私の唯一の勉強道具

・【Yaskoのフランス語学習法 その６】理解するという事

・【Yaskoのフランス語学習法 その７】自分から探しに行く事
・【Yaskoのフランス語学習法 その８】マンツーマンレッスンの内容
・【Yaskoのフランス語学習法 その９】継続は力なり

・【Yaskoのフランス語学習法 その10】語学のステップ

・【Yaskoのフランス語学習法 その11】目標を持ち、そこへ進むこと
・【Yaskoのフランス語学習法その12】最適な学習法とは

----------------------------------------------------------------

13回も続いてしまいました、私の学習法記事ですが
今回でおしまいです。
沢山の応援を頂き、とても嬉しかったです。ありがとうございます。

でも前回、「学習法は自分で編み出すのが一番」と、書きましたので、、
結局禅問答じゃないかと怒られてしまいました。

…ごめんなさい。
でも、語学と言う物は通り一辺倒なものではないから
本当の答えなんて自分の中にしかないのです。
それを私は自分で見つけ、そして実践した、それだけです。

でもそこで私はParisで会った兄さんや、Lyonで知り合ったイケメン先生がいました。
ここでは書いていませんが日本人の留学仲間にも沢山助けてもらいました。
勿論音楽院でも沢山のお友達に助けてもらいました。

皆に沢山の事を教えてもらいました。
1人では絶対に出来ませんでしたし、頑張れませんでした。

アンサンブルメイト様にはアンサンブルの講師がいます。
色々な先生が沢山のアドバイスをくれると思います。
その中で一番いいものを蓄えて、
自分自身でフランス語学習ストーリーを作ってください。

あなたのゴールは何ですか？
読むことですか？　どんな物が読みたいですか？
書くことですか？　どんな事を書きたいですか？
お喋りする事ですか？　どんな事をお話ししたいですか？

私は心からフランス語学習を頑張って良かったと思います。
フランス人と心を通わせ、仕事をし、そしてアンサンブルに出会えて、
皆さんと出会う事が出来ました。

兄さんがあの時言ったように、今の私の知識で
1人でも多くのフランス語難民（？）を救いたいと思っています。

目的に向かって突き進んでください。
アンサンブルメイトと一緒に、講師と一緒に、
Ensemble　そう、一緒に頑張りましょう！
これからも心から応援しています。

長期連載をさせて頂きありがとうございました。
皆様のフランス語学習の健闘を祈ります(^O^)
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💖Yasko先生に感謝を込めて💖

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【Yaskoのフランス語学習法 その12】最適な学習法とは

Bonjour à tous !

アンサンブル講師のYaskoです。

最も良い学習法とはとはなんでしょうか。

これまでの記事はこちらです。

↓　　↓　　↓

・【Yaskoのフランス語学習法 その１】フランス語は誰もがゼロからの勉強 

・【Yaskoのフランス語学習法 その２】外国語を甘く見ていた現実 

・【Yaskoのフランス語学習法 その３】丸暗記の効果はいかに

・【Yaskoのフランス語学習法 その４】今でも恩人と思うシェアハウスの友人

・【Yaskoのフランス語学習法 その５】私の唯一の勉強道具

・【Yaskoのフランス語学習法 その６】理解するという事

・【Yaskoのフランス語学習法 その７】自分から探しに行く事
・【Yaskoのフランス語学習法 その８】マンツーマンレッスンの内容
・【Yaskoのフランス語学習法 その９】継続は力なり

・【Yaskoのフランス語学習法 その10】語学のステップ

・【Yaskoのフランス語学習法 その11】目標を持ち、そこへ進むこと

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これまで、私自身の経験をもとに「どうしたら話せるようになるか」
という実録談を書かせていただきましたが、
最も良い学習法とはとはなんでしょうか。

こちらは賛否両論あって当たり前だと思います。

ですので、
「Yaskoが出来たんだから同じことをすれば私も出来る」
とは絶対に思い込まないでくださいね。

それは他人のやり方のただの真似でしかなく、
自分の目標に対するレールではないからです。

自分の為に語学を体得したいのであれば、
最も良い方法というのは自分が編み出すしかない。
という事です。

ごめんなさいね、がっかりしましたか？

自分が思う「何故」という問いかけ、
そして何のためにという応用を考えた上での「理解」。
≪理解＝応用≫とならねば本当の理解とは言えないという事です。

どんなに時間がかかっても、自分自身が「そうか！」と
思ったら人は絶対に忘れません。記憶の中に残っています。

でも「先生が言ったから」という記憶はすぐに忘れます。
「やらないといけないから」という学生時代の詰め込んだ記憶は
私は今はものの見事にすっからかんになってしまいました。

自分から探したものでないと人は簡単に忘れます。
１年程前のアンサンブル通信で、私の百人一首の記憶について書いたことがありますが、
自分で覚えた小学校の記憶は未だに残っているんです。面白いものですよね。

勿論、忘れても思い出せば良いのです。
引き出しは多ければ多いほどいい、でも整頓しないと
どの引き出しにしまい込んだのか忘れてしまいます。

書いたり、読んだり、聞いたりと整頓方法は人によって様々でしょう。
そこで自分なりに一番いいものを編み出してください。

お助けツールは沢山あります、辞書に参考書にアプリ、

そしてアンサンブル講師はアンサンブルメイト様を心から応援します。

次回、第13回で私の記事は最終回になります。

ここまでずっと読んで下さった皆様、ありがとうございます！

👏自分の道は自分で模索する👏
Yasko先生、深いです！

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【Yaskoのフランス語学習法 その11】目標を持ち、そこへ進むこと

Bonjour à tous !

アンサンブル講師のYaskoです。

言葉の予測がつくと、にょろにょろ～～が、
「フランス語」として聞こえてくる・・・

これまでの記事はこちらです。

↓　　↓　　↓

・【Yaskoのフランス語学習法 その１】フランス語は誰もがゼロからの勉強 

・【Yaskoのフランス語学習法 その２】外国語を甘く見ていた現実 

・【Yaskoのフランス語学習法 その３】丸暗記の効果はいかに

・【Yaskoのフランス語学習法 その４】今でも恩人と思うシェアハウスの友人

・【Yaskoのフランス語学習法 その５】私の唯一の勉強道具

・【Yaskoのフランス語学習法 その６】理解するという事

・【Yaskoのフランス語学習法 その７】自分から探しに行く事
・【Yaskoのフランス語学習法 その８】マンツーマンレッスンの内容
・【Yaskoのフランス語学習法 その９】継続は力なり

・【Yaskoのフランス語学習法 その10】語学のステップ

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前回は文法を理解すると聞こえるようになる、
という持論をかましましたが、
語学の体得方法に正解、不正解はない。
というのが大前提でお話しをしています。

あくまでYaskoの体得法という事で聞き流してくださいね。
もしよかれと思ったら参考にしてみて下さい。

講師になって、よく生徒さんにこう聞かれます。
「どれくらいの期間勉強したらYasko先生みたいに話せますか？」と。

これは非常に答えにくい質問です。
「Yaskoみたいに」というあやふやな定義を
「フランス人と問題なくコミュニケーションが取れる」と定義を変えても
実はこの線引きは難しいんです。どこで判断するかですね。

例えば私は音楽家でもありますので、音楽のボキャブラリーが豊富です。
しかも音楽留学の経験から知識も沢山あります。
ですので、音楽家と話したり、さらにレッスンの同時通訳ですら完璧に出来ます。
「音楽の事での通訳」の腕は一流と自慢できると思います。

でも、実は政治や考古学、歴史etc…に関しては詳しくありません。
日本語でもよく分からないところが沢山あります。
これでは胸を張って「完璧です」とは言えません。

ですので、ない知識ではフランス語でも話せません、
訳なんてもってのほかです。

だから人は勉強をします。知識を得ます。
そこで日々人は成長します。まだまだ発展途上なのです。

話を戻しましょう、「Yaskoのように話せるように」なるには？
それは簡単です、話したい事に的を絞って知識を蓄えたら
そうですね、1ヵ月もあれば出来ます。

人は目標を絞る事によって努力が出来ます。
ですが、努力だけではゴールにたどり着けません。

目標を設定する事が最も近道だと私は思います。

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