【Yaskoのフランス語学習法 その２】外国語を甘く見ていた現実

Bonjour à tous !
アンサンブル講師のYaskoです。

全くゼロの状態で渡仏してしまいましたが、
現実はそうは甘くありませんでした・・・

前回の記事はこちらです。
↓　　↓　　↓
【Yaskoのフランス語学習法 その１】フランス語は誰もがゼロからの勉強 

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さて、日本では殆ど何の準備をすることもなく
「行ったら何とかなる」精神でフランスに来てしまいました。

外国に行ったら、、住んでしまえば、
自動的に言葉が刷り込まれていくものと
私は勝手に考えていましたので・・・

でも、そうは問屋が卸しません！

意気揚々とフランスに来たものの、周りの言葉が全く聞こえません。

ガイドブックに毛が生えたような本にあった「じゅぶどれ 〇〇 しるぶぷれ」で
パン屋さんなどの買い物はクリアしていましたが

それ以外は全くと言っていいほど、何が何だか分かりませんでした。

パリの駅名すらも読めず、分からず、パニックになる毎日でした。
しかも、勉強する気がさらさらなかった私は、参考書すら持っていません。

そこで見かねたシェアハウスの日本人の方が
「すぐに話せるフランス語」という便利なロールプレイ型の参考書（？）を貸してくれました。

その本には生活するに必要そうなフレーズが沢山載っており、
日々の生活に瀕していた私は、
そこにあった全てのページを丸暗記するという暴挙に出たのです！

生活かかっていますし、時間は腐るほどあったのでとにかく暗記しました。
書いて書いて書いて書きまくって・・・学生時代のテスト勉強張りに必死になって覚えました。

まさに私の心は本のタイトルにあるように「すぐに話したいフランス語」だったのです。

さて、その効果は・・・・

次回をお楽しみに！

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【Yaskoのフランス語学習法 その１】フランス語は誰もがゼロからの勉強

Bonjour ! Mikiです。

今回から新シリーズです。

Ensemble en Français の伝説講師のおひとり、
Yasko先生にご登場いただきましょう♪

現在レッスンは担当されていませんが、
私と一緒にご出演されている

毎週金曜日公開のA la Cafet'のメインパーソナリティや
話そうフランス語♪１分レッスンでお馴染みですね。

※話そうフランス語♪１分レッスンは
このブログの右側の一番上にもありますよ～。
※A la Cafet'はこちらをご覧ください～。

それではYasko先生、

よろしくお願いします(^O^)／

Bonjour à tous ! 
ただ今ご紹介にあずかりましたYaskoです。

さて本日より数回にわたり、【Yaskoのフランス語学習法 】と銘打って、
私がどのようにしてフランス語が話せるようになったかを、
皆さまにお話させていただきたいと思います。

今となっては寝言もフランス語になるくらい
フランス語を自由に話せるようになりました。

でも15年前の私は「メルシー」「ボンジュール」「ジュテーム」位しか
フランス語を知らなかったんです。

話せない、ではなく、「知らない」というレベルです。

当時日本で、ソロコンテストの審査員だったフランス人から
（その後の私の師匠となる人）
「フランスにおいでよ！」と言われたのが、11月末。

※注：Yasko先生は当時、音楽を学んでいらっしゃいました。

そして私は日本の大学を休学し、翌2月に単身で渡仏したのです。
パスポートも持っていませんでしたので、初海外でしたね。

まわりから「Yaskoならフランス語も何とかなるよ」なんて言われましたので、

正直、
自分でも

なんとかなるんじゃないかな、なんて思っていました。
が、しかし！

そんなに現実は甘くなかったです。。。

フランスに行ったからと言って喋れるようになんて、なれません！

当時の私は「こんな宇宙語、喋れるはずがない」と思っていました。
何度「翻訳こんにゃくが欲しい」と願った事でしょうか・・・。

そんな私がどうしてここまで行きつく事が出来たのか。
実際に私が行った勉強法とは・・・

次回に続きます。

お楽しみに！

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圧力鍋で美味しい時短レシピ♪ガス代の節約にも【とろけるように柔らかい鶏肉のトマト煮込み】

Bonjour ! Mikiです。

最近は圧力鍋を使った煮込み料理にハマっています。

先日、圧力鍋で

鶏肉のトマト煮込みを作ってみました。

短時間で調理できるので、電気（ガス）代の節約になるし、

なによりホクホクとろとろに美味しくできるからいいですよね♪

さてこの鶏肉のトマト煮込みですが、

とっても美味しくできたので以下にレシピをご紹介します。

～用意するもの（４人分）～

・とりもも肉　4枚
・手羽元　4本
・小麦粉（鶏肉にまぶすぶん少々）
・玉ねぎ　2玉（みじん切り）
・ニンジン　4本
・トマト缶（カット）800ｇ
・水　カップ2杯
・オリーブオイル　適量
・コンソメキューブ　1つ

・ローズマリー 2～3本

・タイム 2～3本

・ニンニク 　大一片
・塩、黒コショウ　適量

・ケチャップ　大さじ4杯

～作り方～

A
１）鶏肉に塩コショウで下味をつけ、小麦粉をまぶします。

２）オリーブオイルをひいたフライパンで焦げ目をつけます。

B

３）圧力鍋にオリーブオイルを入れて熱し、
玉ねぎのみじん切りを黄金色になるまで炒めます。

４）刻んだニンジンを加えてさらに炒めます。

５）Aと他の材料を全部加え、圧力鍋の蓋をして弱火～中火で30分煮込みます。
（このとき塩コショウの量は控えめにしておきます。）

６）鶏肉が柔らかくなったら味付けを確認し、お好みで塩コショウを足します。

出来上がり！

じゃーん、どうでしょう？

大きなお皿に4人分入っています！

玄米と一緒にいただきました♪

圧力鍋で美味しく時短料理を作りましょう♬

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フランス家庭料理 【絶品ソースでいただくタラのオーブン焼き】

Bonjour !

スタッフMikiです。

今回はフランスの家庭料理、

しかも珍しい？お魚料理をご紹介します。

それ自体は味が淡泊なものが多い、お魚。

そこで味付けと食感に欠かせないのがソースです。

フランス料理はソースが命！

もう、ソースの数とおいしさと言ったら、

まさに世界一ではないかと（勝手に）思います。

フランスでは近年、泡状のソースなどが人気ですが、

家庭料理ではやはり伝統的な、

生クリームやバター入りのものが主流だと思います。

前置きが長くなりましたが、

今回ご紹介する魚料理はこちら、

タラ (Cabillaud)のオーブン焼きです。

野菜たっぷりのソースに覆いつくされています！
いい香りを伝えられなくて残念！

早く食べたくて急いで取り分けたので、
ちょっと雑な盛り付けになってしまいましたが…

ソースが絶品でみんなが大絶賛していました。
タラの白身と濃厚ソースがマッチしてとても美味しかったです♡

フランス料理に魅了されるのは、
このソースがポイントになっていると思います。

一流シェフのフレンチもおいしいですが、
やはり家庭の味もいいですね、ホッとします。

そしてフランス料理は、
見た目よりけっこう簡単だったりします。

私がいくつか通ったフランス料理教室で、
先生がおしゃっていたことなのでこれは本当！

ただ、羊の肩肉丸ごとなど、
日本では手に入りにくい食材が使われるので、
一番の難関は「食材の入手」かもしれませんね (^^;

でも、それさえクリアすればあとは簡単！
気になるレシピがあればぜひチャレンジしてくださいね♪

次は魚をオーブンで焼いてみよう
と思われた方
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フランスのホームパーティで喜ばれます ♪

Bonjour ! Mikiです。

先日友達の家に行くことになり、
何を持って行こうか焦りましたが、

でも大丈夫！
そんな時は…

とっても簡単で、
ちょっとお洒落なこちらを作ります。

ちょっとしたホームパーティでは

持ち寄りで
一掴みで食べられるものが喜ばれますので(*^-^*)

～用意するもの～

・一口大に切ったフルーツ

（メロン、プラムやぶどうでも◎）

・生ハムやカモの燻製など

・つまようじ

～作り方～

生ハムをフルーツに巻いて

つまようじにさすだけ！！！

見た目もカラフルだし、手も汚れないし

フルーツと生ハムの塩気とフルーツの甘コラボが最高です☆

さらに、つまようじを可愛いピックに変えるだけでも、

とってもお洒落に♪♪

是非お試しあれ。

イメージ画像

これなら手軽に作れそう！！
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サクサク感がたまらない！【Poulet croustillant サクサクチキン】

Bonjour ! Mikiです。

お手軽に作れて
歯ごたえ良しなチキンレシピを紹介します(^^♪
Poulet croustillant  プレ クルスティオン 
「croustillant パリパリ カリカリする」 と言葉のとおり、
サクサク感と香ばしさがたまりません！！

～用意するもの～
・鶏肉のささ身　４切れ
・パン粉　100g
・卵　　　2個
・粉パルメザンチーズ　大さじ1
・オリーブオイル　大さじ2
・塩コショウ　少々

～作り方～

①ボウルに卵を入れ、混ぜます。お好みで水を加えます。

②鶏肉はお好みの大きさに切り、卵に浸したあと、
　パン粉とパルメザンを混ぜたものにくるみます。

③オリーブオイルをひいたフライパンで、
　8〜10分ひっくり返しながら焼けば出来上がり！

今晩のおかずに…
そろそろ…ビール♬のおともにいかがですか？

イメージ画像

Poulet croustillantをぜひ作ってみたい♪
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捨てないで、まだまだ使えます！ヴァニラビーンズのおいしい再利用

Bonjour !Mikiです。

お菓子作りによく使う「ヴァニラビーンズ」、
ご存知ですか？

フランス語ではUne gousse de vanille （グッスドゥヴァニーユ）といいます。

こげ茶色をした枝のようなもので、
中にねっとりとした粒子の細かいヴァニラビーンズが無数に入っています。
と～っても良い香りです！

お菓子作りではこれを縦に割き、
ナイフの背などを利用して、この小さな黒い粒々ヴァニラビーンズを
中からこそげ取って使いますが、

残った、このヴァニラビーンズの外側（枝っぽい部分）を

決して捨てないでください！

この部分からもヴァニラの香りが出ます。

わが家では、この切れ端を
シュガーポットの中にポイッと放りこみ、

砂糖（白いサラサラ）を足し、
ヴァニラシュガーに再利用しています☆

シュガーポットの蓋を開けると、ふわ～っとヴァニラの良い香り♪

プレーンヨーグルトやクリームチーズ、苺にかけていただきます♪

ヴァニラ好きの方、ヨーグルト好きの方、ぜひお試しあれ＾＾

ヴァニラビーンズのおいしい再利用いいなぁ！
と思われた方ぜひクリックお願いします☆
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フランスでも話題、グルテンフリー食品 【グルテンフリーのりんごタルトを作ってみました。】

Bonjour !Mikiです。

フランス人の知人にグルテンアレルギーの方がいるため、

その人が安心して食べられるようにと、

グルテンフリーのりんごタルトを作りました！

今フランスでは、

グルテンアレルギーを持つ人が急激に増えていると話題になっています。

そのため、スーパーではグルテンフリー食品の売り場が設置され、

街中ではグルテンフリーの食事を提供するレストランが増えています。

前置きはこれくらいにして、

初めて作ったグルテンフリーのりんごタルトはこちらです！

一見するとふつうの タルトですよね。

でも生地にグルテンフリーの小麦粉を使ったので、

そのせいかさっぱりとした軽い味わいに仕上がりました。

グルテンフリーの小麦粉を使うと、
つなぎの役目をするグルテンが無いぶんボソボソしますが、
素朴であっさりした食感で、私は好きでした。

切り分けるとこんな感じです。

バニラアイスクリームと一緒にいただきました♫

アレルギーとは無縁の健康な人がグルテンフリー生活をしても意味がない！
グルテンフリー生活は胃に優しいから健康な人にもオススメ！

などなど、賛否両論いろいろあって、
何が真実かはわかりませんが…

その人がグルテンフリー生活によって体調が良くなった、
と満足すればそれでいいのではないでしょうか。

興味がある方はぜひ一度、試してみてくださいね。

グルテンフリー生活してみようかな…
と思われた方、ポチいただけると嬉しいです♡
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