フランスでペットを飼う その１

Bonjour ！

この度フランスで初めてワンちゃんを購入しました。

ワンちゃんを購入する時から、

フランスでの飼い方をご紹介いたします。

フランスにいるとペットを連れて散歩している人を見かけない日が無いと言えるほど、

ペットを飼っている人が本当に多いのです。

なんと・・・・

世界で一番ペットを飼っている人口比率が高い国です。

2004年、過去10年に国民の半数以上が、

何らかのペットを飼っているという統計が発表されました。

1位     魚     35,900,000匹

2位     猫     9,900,000匹

3位     犬     8,500,000匹

4位     鳥     6,600,000匹

5位     げっ歯類（うさぎ、ハムスターなど）     3,800,000匹

犬か猫がいる、あるいは両方いる、という家庭は約45％。

カフェのオープンテラスで、

ワンちゃんを足元に読書にふけるパリジャンヌなど、

皆さんが良く見かける光景ではないでしょうか。

（道の上のう○こも）

1位が魚というのはちょっと意外でした。

スタッフMikiがワンちゃんを購入しようと思った理由は、

他でもなく何年も前から欲しかったからです。

しかし、世界中を常に飛び回っているゆえ、無責任なことが出来ないのも事実。

最近、お世話になっている近所のマダムのワンちゃんが闘病の末亡くなりました。。

またワンちゃんを飼いたいけど、

高齢のため、もしご自身に何かあったらワンちゃんを悲しませてしまう。

Mikiがいないときは喜んで面倒を見るからぜひ飼いなさいよ！

むしろ毎日面倒を見てもいいわ！

という強力な後ろ盾があったからでした。

１、最初にネットでパピヨンを探しました。

パリから200km離れた田舎のペットショップにとても素敵な生後2か月半のパピヨンがいて、

週末に見に行くことにしました。

ちなみにフランスでは生後8週間の動物の売買は禁止されています。

高速道路をひた走り、

途中で昼食をとります。

ナビに従って向かったものの、

どんどん何もなくなり。。。。。

不安になります。

しかも霧が出ているうえに小雨

あああ！見つけました

ピンポンを押してもしばらく店主は出てきません。

予約をしていたにもかかわらずこれがフランスです。

何回も電話をかけてようやく中に入りました。

きっと忙しかったのでしょう。

パピヨン発見！

みんなすごくかわいいです

中に入ると子犬たちが沢山いました

続く

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フランス家庭料理ご紹介

Bonjour !

今回は料理大好きマダムダニエルさんの家庭料理をご紹介いたします。

Salade d'avocats au surimi

栄養満点でさっぱりいただけます。

Pommes dauphines

Rôti de poulet

フランスでは、見せることも含めオーブンから出した状態で食卓に置き、

男性が切り分けてくれます。

デザートはルピネショコラティエ

手作りのおいしいチョコレート

食後はマルヌ川をのんびり散歩しました。

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フランスで流行のビオロジック製品Produit Biologique

Bonjour !
アンサンブル講師、Ayakoです。

今回はフランスで流行の
ビオロジック製品Produit Biologique
についてお話しします。


ここ数年、フランスで流行のビオロジック製品Produit Biologique。
Produit Bioとも呼ばれ、日常生活では

C'est Bio.（セ・ビオ）

と言っているのを耳にします。

当てはまる日本語はオーガニック（有機農産物）。

野菜から始まり、現在では加工品などにも見られるようになりました。


ところで、ビオロジック品が本当に美味しいか否かは難しいところです。

”ビオロジック”と謳っていても、迅速な流通ルートがなければ
野菜など鮮度が命のものはアウトです。

最近は健康食ブームでもあり、フランスでも豆腐がTofuと称され販売されるようになりましたが、
”Bio”の名が社名に入っている某製造元のTofuはそれはもう想像を絶する味で、
日本人としてはとても食べられたものではありません。

これは本物の豆腐を知らない仏人にはそこそこ売れるのかもしれませんね。

勿論美味しいビオロジックのTofuが手に入るビオロジック専門店も身近にあるので
常に我が家の食卓に載っていますが、やはり決めては味。

健康に良くても、美味しくなければ。

そして、価格。

これは個人の価値観にも左右されますね、その商品が高いと感じるか否か。

さて、ここから主題ですが。
ビオロジックの波はワインの世界にも浸透してきています。

出始めた数年前は、大多数同様、私も
「ビオロジック・ワインなんて美味しいの？」
と特大クエスチョン・マークを持っていました。

が。

ある日、ご縁があって、地元のワイン醸造家の方から通訳の要請を受け、
プロヴァンスワインの会と日本のワイン輸入業者さんのカンファレンスに立ち合わせていただきました。

この醸造家の方が、ビオロジック・ワイン一本でやっていきたいという、
それはそれは高尚な志を持った方でした。

畑の面積も少ないのですが、少ないことを利用して、
ワイン作りにおけるすべての工程を一人で行っているそうです。

さらにビオロジックなので、やはり原価が高くなってしまうのは必然。

ところが日本におけるプロヴァンス・ワインのイメージは、
「気軽に飲めて、安い」

このイメージを打開するところから始めないといけないのですね。

特筆すべきは、日本の業者さんたちも、プロヴァンス赤ワインの上質さと、
これほどビオロジック・ワインを目にするとは、の２点で驚いていたことです。
勿論ビオロジック・ワインの美味しさにも。

これは地元フランス人とも共通している意見なのですが、
１０年前と比較して、確かにプロヴァンス・ワインの質は上がっているなぁと。

私はブルゴーニュ・ワインをこよなく愛していますが、
最近はプロヴァンス産でも「おっ」と目を見張るものがあり、
地元ワインが頻繁に食卓に上がります。

課題はまだまだあるものの、なんとなくプロヴァンス・ワインの将来を明るく感じさせてくれる出会いでした。

France3チャンネルの地方版ニュースで取り上げられました。

フランスワインに興味ある方は開拓の余地ありますよ、輸入してみませんか～？

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フランス ポルクロール島 Ile de Porquerolles

Bonjour !
アンサンブル講師のAyakoです。
今回はポルクロール島　Ile de Porquerolles　をご紹介いたします。


＊アクセス方法＊
Hyeresイエール・バスセンターよりLa tour fondueラ・トゥール・フォンデュ港まで67番のバスで３０分。
ラ・トゥール・フォンデュ港より連絡船が出ています。所要１５分。


ポルクロールは７KM×３KM、高さ142M、面積1254ヘクタールの島。
イエール側はビーチが多く、地中海側はほとんどが断崖となります。

お金持ちの憧れの島として多くの人間の手に渡りましたが、
1912年、貧しい生い立ちのベルギー人フォーニエールFournier氏が金鉱業で大成功、
30歳年の離れた夫人へのプレゼントとしてこの島を購入、フォーニエール一家の手にゆだねられました。
この時期に大きな工事が執り行われ、200ヘクタールのブドウ畑も作られました。

しかし氏の死後、第2次大戦の混乱により夫人はこの島をフランス政府に売却、
現在では島の８０％が国立公園に、残りはフォーニエール氏の子孫が守っています。

うんちくはこの辺にして、一緒に島の散策と行きましょう！

	今日はこの船で出発。 プラス料金で海底が見えるタイプのものもあります。
	港を出ま～す。
	港に着いたらすぐに観光局へ行き島の地図をゲット。 これは観光局のすぐ裏にある自転車レンタル屋さん。
	マウンテン・バイクがほとんどです。 自転車を借りれば気分はアウト・ドア。 自転車に自信が無い人は徒歩がいいかな。
	港付近がこの島の中心街、 年配の方はこの辺のレストランで昼食を。
	でも1番楽しいのは食料調達をしてビーチでピクニック！
	愛犬キューピーのために今日は徒歩。 1番近いPlage d'Argentまでは1,5㎞。 ビーチサンダルはしまってスニーカーに履き替えましょう
	道中あちこちにこんな標識があるので道に迷うこともありません！
	ブドウ畑だ！ ポルクロール島ではワインも作っています。 人が居ないからって盗み食いは厳禁ですよ～！
	自転車はラクチンそうでいいなあ！ やっぱり借りておけばよかった…。
	あっ！海が見えてきた!
	見よ、この透明度！コレ海です！
	プライベート・シップもたくさん停泊中。
	水中の足、いや、水中の魚さえ見える透明度！
	トップレスのお姉さんもいます、堂々とすることがポイント！ ちなみにココがゴダール「気狂いピエロ」が撮影されたPlage d'Argent。
	帰り道に村の教会で結婚式に出会いました。
	お幸せに～！
	楽しかった一日を思い出しながら島を後に。 また来るからね。

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フランスで流行っている 日本のあるものご紹介

Bonjour tout le monde !
Ensemble講師のShokoです。

最近フランスで目にすることが増えてきた
日本のあるものを今日は紹介したいと思います！

その名も
Le yuzu

・・・・・・え？ゆず？？と思われた方も多いと思いますが、そうです！日本ではお馴染みのミカン科の果物です。ちゃんと冠詞のLeまでついているので、フランス人がもはや日常的に使っているという証拠ですね。

ちなみにフランス人が「ゆず」を正しく発音するためには《 iouzou 》 という書き方をしないといけないようです。確かにそのまま読んでみると日本語のゆずにかなり近い。(yuzuをそのまま読むとだとユーズューになってしまうんですね〜)

フランスでの用途としてはソース de la sauce、フレンチドレッシング de la vinaigrette、デザート le dessert などの隠し味に使われることが多いとか。

さらにはゆず風味のお茶 du thé やマカロン le macaron、
なんとバター du beurre まであるとのこと！
これはびっくり、想像がつきません。でもマカロンは美味しそう♪

私が好きでよく見る料理番組("Un dîner presque parfait"という一般のフランス人が料理の腕前を競う番組です )でもフランス人がものすごく自慢げにゆずを使っていたり、フランス語で書かれたゆずを使ったレシピのサイトまであったり、ちょっとした流行になっている気がします。特に海産物 fruits de mer とは相性がいいようですね＾＾

さて、ゆずに続いてヒットする日本の食材はなんでしょうか？個人的にはもっと納豆が広まってくれればいいのにと思い続けていますが、納豆を食べたことのあるフランス人からは否定的な意見しか聞こえてきません…悲しい。臭いはチーズに負けてないのに！
 
これから暫くの間は、フランス人にゆずのプレゼントをあげたり、
ゆずを使った料理を出してあげると喜ばれること間違い無しです！
（相手の方がゆずを知っていればの話ですけど＾＾；）

参考にした雑誌はこちら：
Maxi Cuisine, numéro 70, édition Bauer, pp.5. 

※Shoko先生は退職されました

フランスでゆずが流行っているなんてびっくり！！
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フランス大統領選挙2012 ⑦問われるカリスマ性

Bonjour à tous ! アンサンブル講師のMiwaです。

フランス大統領選挙、第一回投票の２２日まで、
ついに３週間を切りました！！


世論調査による候補者支持率ランキングにおいて
変動がありましたので、以下にご報告しますと…
（ちなみに「第一回投票の」ランキングです）


１．Nicolas Sarkozy（国民運動連合／UMP、右派、現大統領）

２．François Hollande（社会党／PS、左派）

３．Marine Le Pen（国民戦線／FN、極右派）

４．Jean-Luc Mélenchon（Front de Gauche、左派）

５．François Bayrou（民主運動／MoDem、中道派）

（以下省略）

なんと、現大統領のサルコジ氏が一位に躍り出ました！

決戦投票の支持率では未だに社会党候補のオランド氏が

５５％近くの支持を得て一位を保っているところですが、

両者の差は少しずつ縮まってきています。

大統領選挙についてよく言われるのは、当選のカギは

候補者が巨大政党に属しているかどうかではなくて、

候補者自身の人間性、もっと大きい言い方をすれば、

カリスマ性が握っているということです。

その人間性やカリスマ性をどこで感じ取れるかというと、

候補者の弁論能力や他人を惹き付ける人柄だと思います。

前者の能力に長けているのは

この方、サルコジ氏ですね〜

外国人の私が聞いていて正直に思うことを言いますと、

彼の演説はとても解りやすいです。支持するかどうかは

また別の問題ですが、もっと先を聞きたいと思わせます。

サルコジ氏は最近多数のTV番組で反対政党の政治家や

ジャーナリストたちと政治討論を繰り広げていますが、

相手の手厳しい意見に対して声を荒げることは少なく、

冷静に相手を切り崩すのがとても上手だと思います。

また乱暴な言葉遣いで相手を激しく批判するのではなく、

いいタイミングで上手い皮肉を言うので、やり手だな〜

と聞いているこっちがニヤニヤしてしまいます（笑）

そしてランキングの４位に浮上したこの方に注目です、

（Front de Gauche／左派戦線）の

Jean-Luc Mélenchon氏。

この方はサルコジ氏とまた違った意味で話が上手です。

とにかくエネルギッシュで言葉遣いも近所のおじちゃん、

でも聴衆を取り込んで笑いの渦を巻き起こすのが上手で、

政治家気取りではなくまさに民衆の代表！という感じです。

社会党の出身で現在は左派の中でも急進的な立場ですので、

政治的ポジションからすると多くの支持率は見込めませんが、

なのに１０％を超える人気は彼の熱い人柄にあると思います。

ちなみに決選投票に勝ち進んだ候補者２人は投票の数日前、

TVで決戦討論を行なうのがフランスでは通例となっており、

この討論の出来が決戦投票の結果にかなりの影響を与えます。

あくまで個人的には、

冷静なサルコジ氏と熱血のメランション氏、

この２人の決戦討論は相当面白そうなので見てみたいですが、

それが理由で大統領選びはさすがに無理ですよね〜（苦笑）

第一、日本国籍の私には投票権が無いですし（くすん）。

今年は本当に、誰が大統領に当選するのか謎ですね★

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